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空氣能熱泵烘(hōng)幹機的優勢
(1)烘幹(產量)提高50%:舒適方便、自動化、智(zhì)能化程度高,采用自動控恒溫裝(zhuāng)置,24小時連續幹燥作業,產能高;
(2)高效能,1度電等於4度電:隻需消耗少量(liàng)的電(diàn)能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,同燃(rán)煤、油、氣烘幹設備相比,可(kě)節省75%左右的能耗;
(3)零排放,零(líng)汙染:無(wú)的(de)燃燒物(wù)及排放物,生產符(fú)合食(shí)品衛生標準,是一(yī)種可持續發展的環保型產品;
(4)使用時間長、維護成本低:工藝成熟,性能穩定,運行(háng)安全可靠,全自(zì)動免人工操作,自動(dòng)化控製;
(5)拆、裝方便,占地麵積(jī)小:安裝(zhuāng)方便、安裝、拆遷方便,占地麵積少,可裝於室內、室外。
羅漢(hàn)果烘幹
羅漢果(guǒ)采收後(hòu),果實含水量高,可先(xiān)攤放在竹墊上,任其水分蒸發和後(hòu)熟(俗稱糖化(huà))。攤晾時,每1-2天要(yào)翻動一次,5-6天後,間果皮有50%轉黃(huáng)時,即可按大小分級裝(zhuāng)箱,進行烘烤。
烘果溫度一般是前(qián)期和後期溫度宜低(dī),中(zhōng)期溫度宜高。
一、第1-2天溫度控製在35-40℃,適當(dāng)排(pái)濕,因(yīn)此時果實水分較多,逐步溫升有利於水分(fèn)慢慢蒸發,避免爆果。
二(èr)、第3-4天溫度控製在45-60℃,加大排(pái)濕,此時果實水分減小(xiǎo),果內溫度均勻,適(shì)宜增溫有利於(yú)加速果實幹燥,此階(jiē)段按實際情況增減時間。
三、第5-6天後,溫度應降到50℃以下,減(jiǎn)小排濕,此時果(guǒ)實接近幹(gàn)燥,適當(dāng)降溫可以減小響果、爆果和焦果(guǒ),保證果品的質(zhì)量。
在烘烤期間,要嚴格控(kòng)製烘房溫(wēn)度,溫差不能過大,以免造成破果和(hé)斑點(diǎn)果。每天早晚各翻果一次,注意將上、中、下邊緣和中間等部位的果實交換位(wèi)置,使果實受熱均勻。間果皮顏色轉黃時(shí),翻動宜勤,以免烘焦(jiāo)。一般7-8天後即可(kě)幹燥。